品牌缘起

KADHAK发源于人迹罕至的藏地秘境甘孜州理塘县甲洼镇，是青藏高原地区首家以传承传统文化、践行联合国可持续发展以及原材料零废弃为理念的可持续生活品牌。
2018年，年轻的藏族人以“为妇女创造就业机会，倡导高原可持续发展”为理念创办KADHAK，以传承高原传统文化、提高妇女经济独立性和实现高原可持续发展。品牌坚持手工制作所有产品，尽管为此必须付出更多的时间和精力，但这减少了环境污染，更为每一件产品增添了牧民的善心与真诚。
KADHAK取用高原天然材料，研发一系列可持续有机产品和森林食品，如:酥油手工皂、酥油润唇膏、固体香水;苹果酱，沙棘茶以及高原果酱等各种森林食品。KADHAK的所有产品只采用天然原料:牦牛奶、蜂巢蜜、有机苹果，以及人工采集的新鲜浆果和野生香草等，我们拒绝使用杀菌剂和防腐剂。KADHAK希望能给高原注入更多正能量，也给都市生活带来新选择:一份健康有机，一句高原问候。

就地取材

酥油:从新鲜的牦牛奶中分离出来，是青藏高原上寻常的食材，也是藏族人不可或缺的营养源。 
牦牛奶:由于牦牛生活在高寒地区、野牧于自然草场、饮用天然矿泉水，所以牦牛奶的脂肪含量几乎是普通牛奶的2倍，蛋白质、维生素、矿物质的含量和氨基酸的种类也明显多于后者，所以口感更醇厚，营养更丰富，并且不含饲料、激素或任何化学添加剂。

早在 2011 年，《国际分子科学杂志》 发表了关于牦牛奶成份的研究报告:相比普通牛奶，牦牛奶的钙、铁、锌等微量元素含量更高(分别是后者的 1.13 倍 9.8 倍、3 倍)。2014 年，《食品科学与营养评论》期刊指出:牦牛奶富含多种功能因子和生物活性成分。如:必需氨基酸、免疫球蛋白、功能性脂肪酸和抗氧化维生素。

访谈部分

Q:最初了解到你们的品牌Kadhak很好奇，无论是品牌的理念还是对于当地文化和自然的思考都能看到品牌背后的情感和对于甘孜这片土地的热忱， Kadhak是在怎么样的背景下成立的，以及是否可以介绍一下你们的团队成员和各自的分工？

A:在藏区，大部分人除了农牧活和挖一些草药没有别的稳定收入来源。我们最先想教当地妇女如何制作一些简单、而不需要投资很多还能在自家做的小产品。比如果酱，果醋。我姐姐拉姆的动手能力非常强，她几乎能现学现教的那种程度。于是我们带着几个妇女和孩子去摘野草莓，拿回来开始教她们制作草莓酱。她们很惊喜自己能做草莓酱，很幸运第一次教她们做的味道特别好。我们还把草莓酱放入牦牛奶酸奶里喝。·那是我喝过的最美味的酸奶（也有可能是去河边摘草莓累的原因）。第一阶段是让她们有这个意识和自信自己能做一些市场需要而且能兑现的手工产品。但是问题是她们如何销售，她们几乎都没有上过学也没有手机。如何把这些纯天然产品送到想要在城市里买有机产品而又很难买到实货的客人。这个阶段我们不得不做一个品牌把我们做的事情变得可持续的的项目。KADHAK的诞生是这样的。
我们现在主要有三个成员。我是负责市场这一块的，拉姆是负责培训和产品研发这一块。勾嘎是我们当地的协调员，负责我们当地的所有前前后后的事情比如直接从农牧民收购当地原材料，接待客人等等。

Q：Kadhak品牌现有的产品比较多元，目前看到以食品类的为主，比如牦牛奶、蜂巢蜜、有机苹果等，目前在产品开发和品牌运营中有遇到什么样的困难或者瓶颈？ 以及未来的产品开发计划有没有其他类别的产品？

A：你可能误会了我们不是直接卖这些牛奶，蜂蜜和苹果的。这三个是我们目前产品的主要材料，而不是直接卖这些苹果和牛奶，我们的产品主要有由这些原料制成的苹果醋、酥油香皂、润唇膏等。

遇到的问题非常多但是支持和帮助我们的人更多，最主要的问题是想要建立我们藏区从设计到生产的本土品牌非常的困难。所以我知道方向是对的只是路比较坎坷而已。

关于未来的产品方面，我们的愿景是想要将更多的可持续产品深入到千万个中国家庭中，让绿色消费成为一种生活习惯。

Q：Kadhak除去产品，在手工艺保护和文化艺术教育方面会有什么样的计划？

A：我们的文化保护项目是宗萨黑陶项目。KADHAK和降拥格乃老师都希望能把这些制作黑陶品工艺继续流传下去。所以我们会直接从降拥格乃老师那里收购与设计一些黑陶器。

我非常赞同邓成华老师的理念：我国人口红利走向尾声， 想要可持续发展必须走开发和累积人力资本的道路。我们高原的可持续发展同样也离不开年轻人的热情和贡献。所以KADHAK会把重点放在培养高原Human Capital上。 虽然我们现在只是一个Start-Up的阶段但是我们想当我们有足够的实力时开始我们的Summer Enrichment Program。以Holistic Education的理念在暑假教高原的孩子们摄影，画画，写故事等艺术技能。我们还会讨论和请教一些权威的老师与他们一起探讨适合我们高原环境的human capital 的分析和研究。

Q: 如何看待藏区本土自然资源、手工艺与设计和商业之类的关系？

A：说到的藏区的资源我能上几个小时。我们自然资源很丰富，还有极大潜力的文化资源，但是开发这些资源需要与两方面力量相结合：专业技术和资本。值得提出的是，在开发过程中我们十分注重当地自然资源和人文资源的可持续开发，同时我们也倡导更多的企业在生产和开发过程中能注重生态和人文保护。

希望我们高原的产品能与健康自然理念的消费者构建良性消费习惯，让更多的企业实现社会价值和经济价值两方面的成就。

Q: 作为藏族儿女，从藏区长大到出去看世界，如今回来投身立足家乡的事业，能否谈谈对于家乡认知的变化？

A: 家乡的变化很大，在经济发展、教育普及等方面都取得很大的进步，比如高速公路、乡村公路等基础设施极大便利高原农牧民的生活，发展旅游产业，同时更高的教育普及程度也让更多年轻人发展家乡贡献自己的力量。但是，不断的经济发展也对生态环境造成了一定的威胁，比如植被的减少和更多生活垃圾的处理问题。正是看到这些变化，我们倡导在高原进行可持续发展的生产、生活理念，比如KADHAK倡导取用高原纯天然原料的零废弃生产理念，同时也希望能与致力于高原可持续发展的人一同发展高原文化。 

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