「八角哲学并不只是一套关于料理的法则，更是创作思考的一种方式，八角的意念看似分属不同方向，但在所有创作的光谱中，都可从中觅得灵感的轨迹，从一个同心圆开始，进而成为一个完美的型」-江振诚André Chiang
Pure（纯粹）、Salt（盐）、Artisan（工艺）、South（南法）、Memory（忆）、Unique（独特）、Terroir（风土）、Texture（质）
OCTAPHILOSOPHY™八角哲学特展，延伸自Restaurant ANDRÉ主厨江振诚为2016年最新发表的书籍OCTAPHILOSOPHY™所进行的世界巡回计画，八角哲学并不单是一本料理书，更是一种看待事物的创作思考方式与理念。台湾作为巡回的首站，特邀八位身处不同领域的优异创作人共同参与计画，将八角哲学之八个思考向度、透过自身的创作诠释，将其「初衷」、「本质」、 「过程」经由展览做出新的转化呈现，并透过建筑、陶艺、工业、平面、花艺、插画、版印、视觉不同层次的凝视角度，强调于人文精神及艺术创作的涵义中对话，在空间与视觉经验的铺陈引导下，诱发观者重新组构思考八角哲学。
展览日期｜五月六日（五）- 十二日（四）
展览时间｜早上十点 - 晚上八点
展览地点｜华山1914文化创意产业园区红砖区西五馆
展览免费入场
参展人｜
简学义 / 建筑师 / 竹间联合建筑师事务所主持人
朱芳毅 / 陶艺师 / 国立台南艺术大学材质创作与设计系 专任讲师
杨忠铭 / 艺术创作者 / 324版画工作室负责人
凌宗涌 / 花艺家 / CN Flower西恩花艺设计总监暨创办人
邹骏升 / 视觉艺术家 / 吉日工作室艺术总监
聂永真 / 平面设计师 / 永真急制workshop负责人
方序中 / 平面设计师 / 究方社JOEFANGSTUDIO负责人
杨格、廖宜贤 / 工业设计师 / 物外设计
策展人｜江振诚 André Chiang
展览策划执行｜格式设计展策 InFormat Design Curating
主办单位｜Restaurant ANDRÉ
协办单位｜华山1914文化创意产业园区、中华航空
独家赞助｜文心建设股份有限公司
多媒体赞助单位｜Samsung
特别感谢｜天下杂志出版、赫士盟餐饮集团、RAW
动态影像协力｜叁喜映画
静态影像协力｜汪德范
延伸阅读：关于名厨江振诚和他的厨艺之道
