蒙顶山有机茶园
蒙顶山，又叫蒙山，位于四川雅安市和名山县之间，蒙顶山常年雨量达2000毫米以上，蒙山顶上茶，闻名遐迩，在古代的很多书籍文献中，都能找到古代饮茶的文人雅士对蒙顶山茶的描述和赞誉。
巴蜀地区产茶的历史久远，公元前1066年古蜀地区已经出现了茶树，至汉代时，四川人民已掌握了种茶、制茶的技术，且随着经济的发展，茶已经作为商品出现在市场上，并有了专门的茶具。唐宋时的蒙顶茶是饼茶，到清朝时，蒙顶茶已经是炒青绿茶了，清光绪十八年《名山县志》卷八《蒙顶茶说》详细的记载了蒙顶山采制贡茶的情形。
茶芽
甘露手工揉捻
蒙顶茶中，蒙顶甘露为其中极品，甘露是中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表，茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。晓悦山房这样的事茶者，希望通过传统的种茶、制茶的工序和技术能够将蒙顶山茶带给更多的人去品尝和了解。国内名茶众多，从事茶叶贸易的茶商也很多，但是在各种利益的迫使下，茶叶的质量良莠不齐，而与此同时，国内很多年轻一代的爱茶年轻人却投入山中驻进茶园，希望能够通过这古老的茶叶种植和贸易能够找到自己的事业方向，而初期最重要的就是投入学习茶叶的知识以及与当地茶农的合作与交流，做出高品质的茶，才是后续发展的基础。
手工炒茶
晓悦山房通过自家蒙顶山有机茶园，从采摘到后期制茶都采用传统的方式，推出蒙顶茶三个系列：甘露、黄芽、石花。三个品种是根据蒙顶山茶采摘的不同时节而区分，详细可见下图，后期的制作工艺以及茶叶最终呈现的样貌也不一样，当然口感也不一样。个人最爱甘露，清甜淡雅。
蒙顶甘露
